キャンベルズ スタッフ通信
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ホームページリニューアルのお知らせです。
都農ワインのホームページがリニューアルされました!
NEW都農ワインホームページは、こちら。
地域づくり、どきどきワイン熟成、挑戦!!栽培と醸造などなど、
新しいコンテンツも増えております。

これから、どんどん充実させていこうと思っておりますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。
# by cam1996 | 2006-07-26 23:55 | ご案内
とってもお得なぶどうですよ。いかがですか!
とってもお得なぶどうですよ。いかがですか!_d0028135_18295221.jpg今日は雨も降ることなく、久しぶりに一日良いお天気となりました。
天気予報でも、しばらくいい天気が続きそうです。このまま梅雨が明けるのかな?
長く続いた豪雨で、各地でたくさんの被害が出ているとニュースで拝見しました。お見舞い申し上げます。想像以上に大変な状況になっているようです。一日も早く復旧できるといいですね。

先日から、ぶどう(竜宝)を出してくださっている玲二さんが、今日から新しいぶどうも持ってきてくださり、竜宝の他3~4種類のぶどうが入ったとってもお得なパックを販売いたしました。
こんなふうに、1パックにいくつものぶどうが入ってるのは珍しいですよね。
とってもお得なぶどうですよ。いかがですか!_d0028135_1830657.jpg手間がかかり大変だそうですが、買ってくださる方が喜んでくれれば・・・と、作ってきてくださったそうです。
私たち消費者には嬉しい限りですよね。一度に何種類も食べれてとっても得した気分です。今回もまた買わせてもらいました!
お盆も近くなってきましたし、みなさんも一ついかがですか?


まぁ
# by cam1996 | 2006-07-25 18:35 | ご案内
鰻と梅ワイン
鰻と梅ワイン_d0028135_16112113.jpg「今日は久々雨の降らない一日になりそう」と思っていたら、さっき、突然のにわか雨。芝生の木陰に繋がれていたローラもびしょ濡れになってしまいました。でも、水が大好きなローラにとっては気持ちいいシャワーになったみたいです。微妙な空模様ですが、しばらくはいいお天気が続きそうですね。この勢いで梅雨が明ければいいのになぁ。
→ローラの大親友ナオちゃんが、遊びに来てくれました。

昨日のプロ野球オールスターゲーム、皆さん見られましたか?かなりの盛り上がりでしたね。もちろん本県初開催、九州でも長崎に続いての2県目だそうです。わたしも鰻を食べながら、テレビで観戦しましたよ。今度はぜひ球場で見てみたいな。

そういえば、今年は二日、土用丑の日がありますね。次は8月4日です。鰻と梅干の食べ合わせは悪いと言いますが、鰻と梅ワインの相性はバッチリっ!精の付く鰻と夏バテ防止の梅ワインで、暑い夏を乗り切りましょう!

by MAYU
# by cam1996 | 2006-07-24 16:17 | 料理
簡単チーズケーキの作り方!みなさんもどうぞ・・
簡単チーズケーキの作り方!みなさんもどうぞ・・_d0028135_1731954.jpg 雨の影響でしょうか?ここ何日か朝が冷えますね。体調には十分に気を付けましょうね。
 一昨日、試作品として以前調べていたブルーベリー入りチーズケーキを作ってみました。このチーズケーキは以外と簡単に作れました。確実にマスターして自信がつけば、カフェのスイーツに仲間入りさせてもらい、みなさんにご注文そしてご賞味頂けたらなぁーと思っています。ホントに簡単に作れるケーキなので、レシピを紹介しますので、みなさんも挑戦してみてください。

簡単チーズケーキの作り方!みなさんもどうぞ・・_d0028135_173392.jpg<材料は18cmのケーキ型の分量です>
●バター・80g、クリームチーズ・100g、卵・3個、砂糖・75g、
●薄力粉・1.5カップ、ベーキングパウダー・小さじ1
●冷凍ブルーベリー・0.5カップ、レモンの絞り汁・小さじ1
●薄力粉とバターを型用に、適量



<作り方>
 ※薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきます。
①ブルーベリーを耐熱容器に入れてレンジにて2分程加熱。ブルーベリーがソース状になった所でレモン汁を加え混ぜる。
 ※私はブルーベリーの実がなかったので変わりにジャムを使いました。
②鍋にバターとクリームチーズを入れて火にかける。
③バターが半分位溶け出したら、火を止め、鍋を揺すりながら、バターを溶かします。柔らかくなったクリームチーズをフォークでつぶす。
④③の粗熱を取り、砂糖・溶き卵の順に加え混ぜ合わせる。
 ※ジャムを使う方はここで加えます。
全体に混ざった所で、薄力粉を入れてさっくり混ぜ合わせる。
⑤ケーキ型に④を流し入れ、①のソースを円を描くように入れマーブル模様にします。
⑥180度に温めたオーブンで30~40分焼く。焼き上がったすぐに食べても美味しいけど、冷蔵庫で冷やして食べると一段と美味しくなりますよ。
以上です。卵白などを泡立てる必要がないので、その分がすごく楽ですよ。ぜひ、お試しあれ!
上の写真のように生クリームやブルーベリージャムなどを一緒に飾ったら、一層食欲が沸いちゃいますよ☆今回、ちょっとだけ失敗してしまいましたけど・・・。


マッキー!
# by cam1996 | 2006-07-23 17:19 | 料理
朝獲れ地ダコ、てげうめっちゃが~
今日は午後からかわいいお客様が来てくれました。
それも、なんとも不思議なものを抱えて・・・。

カウンターに立っていると、とってもかわいらしい手がバイバイと手を振っています。
以前都農ワインのスタッフとして活躍してくれた雪絵ちゃんの愛息子の真之介くんでした。
そして「はい、これぇ~」と言って渡された、そのモノは・・・
朝獲れ地ダコ、てげうめっちゃが~_d0028135_16211275.jpg
都農の海で獲れた、立派なタコでした。
雪絵ちゃんは今、椎葉村に住んでいて昨夜から大雨が降るとの事で実家のある都農町に非難してきたのだそうです。
朝獲れ地ダコ、てげうめっちゃが~_d0028135_16193131.jpg
このタコ、今朝雪絵ちゃんのお父さんが、ご自慢の「雪幸丸」に乗って、漁に出かけ(本職は1級建築士&フスマ屋さん)仕留めてきたものなのだとか。
「塩茹でしてあるから、そのまま刺身にしてもおいしいよ~」との事。
おいしいものを目の前についつい笑顔がほころんじゃいます。
から揚げ、マリネ、タコご飯・・・。
食べたいものが膨らみます。
せっかく、うめわいんもリリースしたことなので、今晩はうめわいんに合わせて一品といきますか!
もちろんこのタコ、みんなで山分けします。
こんな贅沢が出来るなんて、シアワセな町だにゃ~。

aki
# by cam1996 | 2006-07-22 16:21 | 料理