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有限会社 都農ワイン
〒889-1201
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夏はやっぱりカレーだね。
d0028135_12303744.jpg夏バテ気味の両親、
畑仕事で疲れて帰ってくるパパ、
ついに夏カゼをひいてしまった耀平くん。
そして夏バテ気味の胃腸でも食欲旺盛なワタシ・・・(アレ!?)。

何か精力のつくものはないかと考えた末、昨日の晩ご飯はスパイスいっぱいのカレーにしました。
おまけに、初・ラムカレー!!
最近の「ラム」人気のせいか、身近なところでも手に入るようになりましたね。
ラム肉は特有のニオイがあると聞いていましたが・・・
食べてみると、なかなかどうして!これぐらいの臭さは平気でした。

今回は初めてのラムカレー作りだったので、ニオイがどんなものになるか見当もつかず、初めにお肉を焼く時にバジルをふんだんに使用して、ニオイを飛ばしました。
皆さんはどうやって作ってらっしゃるんでしょうねぇ?

スパイスが効いてきたのか、食べ終わる頃にはみんなの額には大粒の汗。
これで少し元気を取り戻してくれたカナ!?

追:今朝食べた時のほうが甘味が出てきておいしかったよ~。
aki
by cam1996 | 2005-07-16 12:35 | 料理