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有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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おつかれさまです!
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今朝もトラックいっぱいに積まれた新鮮なぶどうがワイナリーに届きました。キャンベルの仕込みもいよいよ終盤。工場内は甘酸っぱい香でいっぱいです。運ばれたぶどうは、除梗破砕機で粒と枝(梗)に分けられた後、搾汁機に入れられます。一回に搾れるぶどうは、約5トンほど。例年と比べてぶどうの色付きが遅いと聞いて心配していましたが、今は黒々と完熟し甘いぶどうになりました。今年のロゼワインも楽しみです。
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早朝から働くワイナリーの工場スタッフ。ぶどうの収穫期は、仕込みの時期でもあるので大忙しです。毎日、畑から工場内の仕事まで本当にお疲れ様です。さぞかしお疲れだろう・・・と思いながらも休憩中にちょっとお邪魔・・・思いのほか元気で、みんなニコニコしていました。「若さだなぁ~」黒く日焼けした肌が、また一段と逞しく見えました。まだまだ暑い日が続くけど、健康管理に気をつけて作業頑張ってね。
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毎日ではありませんが、ベランダや工場の外から除梗破砕作業の様子を見ることができます。朝は8:30ごろ~、昼は13:00ごろ~、いずれも1時間程度やっておりますので、お時間がある方は覘いてみてください。

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michi
by cam1996 | 2005-08-16 11:57 | ワイナリー