キャンベルズ スタッフ通信
campbells.exblog.jp
都農ワインホームページへ
 都農ワインの情報満載! 

カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
from モグモグ食べたい!
子供に勝る宝はない!!
from はみ出しBOY スケ丸の【ス..
私はこのダイエットで成功した
from 私はこのダイエットで成功した
オーバー・ザ・トップ
from 築山ブログ有城
七五三参り も【ホットア..
from 素敵なキッチン
栗ご飯
from [栗ご飯]情報
美味しい旬のサンマで秋刀..
from 『こころんのキッチン』のここ..
Sep. 9
from Katrina被災者救済チャ..
花火大会(Keyword..
from キーワードサーチ
イオン(株)(東証1部:..
from 株主優待カレンダー月別トレード
フォロー中のブログ
リ ン ク
都農ワイン  
  
ぶどうの四季


キャンベルズ


以前の通信はこちらから!

有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
シーズン到来!!
昨日は、専門学校時代の友人の結婚式に招かれ、幸せのお裾分けを頂きました。
幸せそうな二人を見ていると、こっちまで嬉しくなります。
帰る際、末長いあま~い生活を願ってロゼワインをプレゼントしてきました。飲んでくれたカナ?

そんなことで満腹の胃袋のため、昨日の夜は自家菜園の野菜たちで野菜のシンプル鍋にしました(結局食べたのか!!)。
冬ってなんでこんなに鍋が似合うのでしょう・・・
そして今夜は野菜のエキスいっぱいの残り汁を使って、金ふぐ鍋にします。d0028135_18283210.jpg
この時期都農では金フグが大量に水揚げされます。
この金ふぐ、実は毒が無い!!ので肝までおいしくいただけちゃいます。
d0028135_18271213.jpg初めて食べる人は結構ドキドキします。
よく食べられるのは、鍋、やっきり(タタキ)、あとソバのダシなどにも使われます。
(ごめんなさい、これくらいしか思い当たりません!どなたか知ってらしたら教えてください)
どうやら、今夜は鍋をサカナにワインがススミソウデス(^~^*)
っと、その前に・・・
通常は「やっきり」はポン酢などで食べますが、
金ふぐの半身を使って、やっきりカルパッチョ風!?!?!?!?なるものに挑戦。
コレ結構いけるかも。バジルとレモンをきかせたソース。
魚の臭みも飛んでいくので、意外と食べやすかったです。

aki
by cam1996 | 2005-11-04 18:32 | 料理