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有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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サニーレタスの襲来! でも、とってもおいしいのだぁ~
宮崎は今日も雨。
連日の雨で気が滅入ってしまいそうな毎日です。
カフェの野菜たちもお日様が欲しそうに、うな垂れています。
私の計算ミスで大量に出来てしまった野菜たち。
路地にハウスにテラスに・・・とあちらこちらに植えられています。d0028135_1805534.jpg

毎日お昼の時間には出来すぎちゃったこの野菜たちをどう調理しようか・・・と、頭を抱えております。
食べても食べても減らない。
おまけにどんどん増えていく・・・。
葉っぱが出たてのレタスや水菜はとっても柔らかく苦味もなく、簡単な味付けでぺロッと平らげられます。

最近はやらなくなりましたが、数年前、私の母はレタスをお味噌汁の中に入れていました。
コレ、以外にレタスって気がつかないものなんです。
初めて作った母の得意そうな顔!
「わからなかったでしょう・・・」
こんな調子で、いろんなモノを私たち家族に食べさせています・・・。
母が作った晩御飯を食べるのは、結構勇気がいったりもするのだ・・・。
以前テレビで見ましたが、レタスを牛の油で炒めて塩コショウ、しょうゆ(?怪しい・・・)で味付けしたものを、ご飯にかけて、レタス丼にして食べていました。
かなりおいしいらしい!
まだまだ、レタスにはたくさんの調理法があるようですね。
単なるサラダなんて、もう言えませんよね。
おいしいレシピをご存知の方がいらっしゃったら、ぜひぜひ教えてください!
このレタスがおいしいうちにたくさん食べないと!
by cam1996 | 2006-05-16 18:05 | カフェ