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有限会社 都農ワイン
〒889-1201
宮崎県児湯郡都農町大字川北14609-20
電話:0983-25-5501
FAX:0983-25-5502
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都農どれ旬野菜と豚肉のグラタンで                    暑い夏を乗りきりましょう~
今日も1日蒸し暑い日でした。
外はセミが鳴きはじめています。
夏はすぐそこまで来ているようです。
ここ1週間で体調を崩し、昨日はついに病院送りとなりました。
2ヶ月前から咳が止まらず、ついに喘息を引き起こし、昨日は腹痛で立っているのもツラカッタ・・・。
最近の天気で身体の調子が狂ってしまったのでしょうか?
一足早い夏バテのようです。
皆さんは大丈夫ですか?

周りのみんなに迷惑もかけられませんので、ここは一つ夏バテ解消にって事でコレ!d0028135_1733124.jpg
旬の野菜と豚肉&ベーコンのグラタンです。
ビタミンB1が不足すると疲れやすくなったり、だるくなったりします。また食欲が低下するとあっさりしたものばかり食べてしまいがち。すると、たんぱく質などの栄養素不足を招くのだそうです。
そこで夏バテ解消には、たんぱく質とビタミンB1を取りましょうって事で、両方の栄養素を含む「豚肉」を使った料理にしました。
旬の米ナス(1個)、トマト(1個)、ベーコン(お好みで)、豚肉(お好みで)、にんにく(1かけ)を塩コショウで炒めて、くり抜いた米ナスの皮に戻してチーズをのせてオーブンで焼きます。ハーブ類はお好みで。
ワインのお供にも合いますので、美味しく食べて、美味しく飲んで、暑い夏に備えたいと思います。
aki
by cam1996 | 2006-06-29 17:37 | 料理